le groupe Joulie, une tradition à perpétuer
l'art de recevoir.
Gourmands
levez-vous
La cuisine française est réputée dans le monde entier pour sa richesse, sa diversité et son raffinement. Nous mettons un poing d'honneur à mettre en avant de bons produits, par de bonnes pièces de viande ou de délicieux desserts.
l’émotion
du patrimoine
La richesse de la tradition gastronomique française, le réconfort d’une recette du terroir, l’authenticité d’un bon produit travaillé avec soin par nos producteurs partenaires, le soin apporté à la préparation par nos chefs et commis… Nous défendons avec toute notre énergie une cuisine authentique qui régale ses convives.
Faites comme
chez vous
Toute la tradition du bien recevoir à la française que nous perpétuons dans tous nos établissements. Un accueil soigné, le souci du détail, une attention de tous les instants à faire de votre expérience un moment de pleine satisfaction… Aussi bien dans nos restaurants que nos hôtels à taille humaine, nous sommes les artisans de l’art de recevoir à la française.
un patrimoine
d'exception
UNE FAMILLE
DE 14 ÉTABLISSEMENTS
Le Groupe Joulie, fondé par Gérard Joulie dans les années 1970, se distingue par ses adresses emblématiques. Initialement propriétaire de plusieurs bistrots traditionnels, notre groupe a progressivement renforcé son identité en rachetant et préservant l'authenticité d'établissements prestigieux à travers Paris.
Chacun de nos restaurants met en avant une cuisine française authentique, inspirée des grands classiques et servie dans des cadres élégants. Parmi les adresses célèbres, on retrouve les bouillons Chartier, le dernier bouillon parisien originel encore existant, ou Le Sébillon, un lieu historique.
Chacun de nos restaurants met en avant une cuisine française authentique, inspirée des grands classiques et servie dans des cadres élégants. Parmi les adresses célèbres, on retrouve les bouillons Chartier, le dernier bouillon parisien originel encore existant, ou Le Sébillon, un lieu historique.