la tradition à la française.
Le Groupe Joulie, c’est avant tout une aventure familiale, où la restauration et l’hospitalité deviennent le lien qui nous unit à travers les générations. Fondé en 1975 par Gérard Joulie, un passionné de gastronomie, le groupe s’est progressivement agrandi. Aujourd’hui, il est sous la direction de son fils Christophe Joulie, qui a hérité de cette passion et du savoir-faire familial.
En tant que groupe indépendant, notre volonté est de perpétuer un héritage unique. Notre parcours est à la fois un hommage au passé et une promesse pour l’avenir.
la tradition,
une histoire de famille
Notre groupe s’est imposé avec la qualité et la diversité de nos établissements. Avec 12 restaurants et 2 hôtels répartis dans la capitale, nous proposons une expérience culinaire et un service unique, alliant tradition française innovations contemporaines.
Chaque établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, son service et accueil impeccables et ses plats savoureux, élaborés à partir de produits de saison. Notre objectif est d’offrir le meilleur rapport qualité/prix pour notre clientèle. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou une soirée entre amis, nous offrons une multitude de choix adaptés à toutes les occasions. Parmi les adresses phares, on trouve Le Bouillon Chartier, emblème de la cuisine parisienne, ainsi que des établissements plus modernes comme Le Café du Commerce, ou cette institution place Clichy, Le Wepler. Nous avons aspirer à développer notre groupe dans le domaine de l’hôtellerie, afin de faire découvrir des expériences uniques et mémorables, à l’image de notre engagement dans la restauration, avec notre premier établissement Au Boeuf Couronné (situé à côté du restaurant du même nom) et notre tout dernier, l’hôtel Eiffel Kennedy.