NOS ÉTABLISSEMENTS.
les bouillons
chartier.
Au XIXème siècle, à Paris, apparaissent des restaurants ouvriers, proposant des repas chauds à prix modiques. Le concept est repris en 1896 par deux frères, Camille et Frédéric Chartier. Cet idéal de restaurant à vocation populaire se développe et traverse les époques.
les brasseries.
La richesse de la tradition gastronomique française, le réconfort d’une recette du terroir, l’authenticité d’un bon produit travaillé avec soin par nos producteurs partenaires, le soin apporté à la préparation par nos chefs et commis… Nous défendons avec toute notre énergie une cuisine authentique qui régale ses convives.
les hôtels.
Derrière cette phrase du langage courant, se révèle toute la tradition du bien recevoir à la française que nous perpétuons dans tous nos établissements. Un accueil soigné, le soucis du détail, une attention de tous les instants à faire de votre expérience un moment de pleine satisfaction… Aussi bien dans nos restaurants que dans nos hôtels à taille humaine, nous sommes les artisans de l’art de recevoir à la française.
LE GROUPE JOULIE C'EST UNE FAMILLE DE 14 ÉTABLISSEMENTS QUI TÉMOIGNENT AU QUOTIDIEN DE L'ART DE LA RÉCEPTION AU SERVICE DE SES CLIENTS.