Bouillon Chartier – Grands Boulevards

Dans le cœur des parisiens de souche comme dans les souvenirs des touristes du monde entier, Bouillon Chartier est une brasserie mythique qu’on ne présente plus.

En 1896, le Bouillon Chartier naît sur une idée simple : offrir un repas digne de ce nom à un prix modeste. Cinquante millions de repas et seulement quatre propriétaires plus tard, la recette est toujours aussi bonne et les anecdotes toujours plus nombreuses.

Entrez dans l’immense et légendaire salle classée, installez-vous à votre table, promenez votre regard sur les fameux meubles à tiroirs où les habitués récupéraient leur serviette, sur le tableau du peintre Germont, qui créa cette œuvre en 1929 pour rembourser sa dette. Observez le ballet incessant des serveurs en gilet noir et tablier blanc, et la chaleur naturelle du lieu. Dans les assiettes, tradition et diversité se déclinent à des prix imbattables.

Quel que soit le repas que vous dégusterez chez Chartier, vous y reviendrez.